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世界出張料理人

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世界出張料理人

国立国会図書館請求記号
EF27-L195
国立国会図書館書誌ID
025282709
資料種別
図書
著者
狐野扶実子 著
出版者
KADOKAWA
出版年
2014.2
資料形態
ページ数・大きさ等
254p ; 19cm
NDC
596.23
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資料詳細

要約等:

食材と人との出会いを求め、パリの三ツ星レストランの副料理長から転身、出張料理を始めた狐野扶実子。師匠から学んだ「五感を使って食材と対話する」ことを信条に、創意にあふれた料理を作り続ける出張シェフの奮闘記。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-04-110554-2
タイトルよみ
セカイ シュッチョウ リョウリニン
著者・編者
狐野扶実子 著
著者標目
狐野, 扶実子, 1969- コノ, フミコ, 1969- ( 01080173 )典拠
出版事項
出版年月日等
2014.2
出版年(W3CDTF)
2014
数量
254p