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栄養教育と健康の科学 : 管理栄養士養成課程 (栄養管理と生命科学シリーズ)

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栄養教育と健康の科学 : 管理栄養士養成課程

(栄養管理と生命科学シリーズ)

国立国会図書館請求記号
EG257-L71
国立国会図書館書誌ID
025306174
資料種別
図書
著者
中川靖枝, 岩本昌子 編著
出版者
理工図書
出版年
2014.3
資料形態
ページ数・大きさ等
227p ; 26cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等:

新しい時代が求める栄養士像の形成に向けて、21世紀の管理栄養士等あり方検討会の報告書が公表されて以降、栄養士法の一部改正が行われ、管理栄養士業務についても従前の「複雑困難な栄養の指導等」という表現から、業務の一部として傷病者への栄養指導を明確化することの他、教育科目の充実、管理栄養士国家試験の改善、...

著者紹介:

中川 靖枝 実践女子大学 生活科学部 教授岩本 昌子 中村学園大学 栄養科学部 教授(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 第1章 栄養教育の概念

  • 1 栄養教育の目的・目標

  • 1.1 栄養教育の定義

  • 1.2 栄養教育と生活の質(QOL)

  • 1.3 栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8446-0822-6
タイトルよみ
エイヨウ キョウイク ト ケンコウ ノ カガク : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ
著者・編者
中川靖枝, 岩本昌子 編著
著者標目
中川, 靖枝 ナカガワ, ヤスエ ( 01024652 )典拠
岩本, 昌子 イワモト, マサコ ( 001165700 )典拠
出版年月日等
2014.3
出版年(W3CDTF)
2014