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高級化するエビ・簡便化するエビ : グローバル時代の冷凍食 (グローバル社会を歩く ; 7)

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高級化するエビ・簡便化するエビ : グローバル時代の冷凍食

(グローバル社会を歩く ; 7)

国立国会図書館請求記号
DM647-L4
国立国会図書館書誌ID
025351402
資料種別
図書
著者
祖父江智壮, 赤嶺淳 著
出版者
グローバル社会を歩く研究会
出版年
2014.3
資料形態
ページ数・大きさ等
118p ; 21cm
NDC
664.76
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資料詳細

内容細目:

冷凍エビを食べる / 祖父江智壮 著ローカルな舌とグローバルな眼をもつ / 赤嶺淳 著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7877-1322-3
タイトルよみ
コウキュウカ スル エビ カンベンカ スル エビ : グローバル ジダイ ノ レイトウショク
著者・編者
祖父江智壮, 赤嶺淳 著
シリーズタイトル
著者標目
祖父江, 智壮 ソブエ, トモタケ ( 001129056 )典拠
赤嶺, 淳, 1967- アカミネ, ジュン, 1967- ( 00947026 )典拠
出版年月日等
2014.3
出版年(W3CDTF)
2014