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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾏｼ/
- 図書登録番号：
- 123338394
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾏﾄ/
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-5352-2014
- 図書登録番号：
- 7103763474
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51
- 図書登録番号：
- 2052144968
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 498-Ｍａ７２
- 図書登録番号：
- 0010014320915
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-60626-3
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクモツ カガク ガイロン
- 著者・編者
- 的場輝佳 編著
- 版
- 改訂版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 的場, 輝佳, 1942- マトバ, テルヨシ, 1942- ( 00206324 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.3