ビスケットとスコーン = BISCUITS AND SCONES : イギリスのお菓子教室 : 型なしでつくれるビスケット。混ぜて焼くだけ!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-299610-5
• タイトル: ビスケットとスコーン : イギリスのお菓子教室 : 型なしでつくれるビスケット。混ぜて焼くだけ!
• タイトルよみ: ビスケット ト スコーン : : カタ ナシ デ ツクレル ビスケット マゼテ ヤク ダケ
• 著者・編者: 砂古玉緒 著
• 著者標目: 砂古, 玉緒 サコ, タマオ ( 001144575 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2014.6
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 79p
• 大きさ: 23cm
• 並列タイトル等: BISCUITS AND SCONES イギリス ノ オカシ キョウシツ; BISCUITS AND SCONES
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L1424
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025502685; http://id.ndl.go.jp/bib/025502685
• 全国書誌番号: 22422967
• トーハンMARC番号: 33112201
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: イギリス在住歴１０年の著者が、素朴でおいしいとっておきのビスケット＆スコーンを大公開！ティールーム案内、ラッピングは必見。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 砂古 玉緒 砂古玉緒(さこ・たまお) 英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。 広島生まれ。イギリス在住10年の間にイギリス菓子の研究、製作、お菓 子教室での指導、講演を行う。2012年、「国際オリジナルマーマレード賞」でシルバーメダ ル２部門で受賞。...

目次

はじめに
PART1　素朴でおいしい！　毎日食べたいビスケット
PART2　田舎のさっくりスコーンとロンドンのふんわりスコーン
PART3　あこがれのイギリス流ライフスタイル
おわりに