東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73 : 主食から副菜、おやつまで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-425-89051-4
• タイトル: 東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73 : 主食から副菜、おやつまで
• タイトルよみ: トウダイ キョウジュ ガ カンガエタ オイシイ カイソウ レシピ ナナジュウサン : シュショク カラ フクサイ オヤツ マデ
• 著者・編者: 小柳津広志, 髙木義夫 共著
• シリーズタイトル: 成山堂海のレシピシリーズ ; 1
• 著者標目: 小柳津, 広志, 1953- オヤイズ, ヒロシ, 1953- ( 001117678 )典拠
• 出版事項: 東京 : 成山堂書店
• 出版年月日等: 2014.6
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1350円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L1444
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025516050; http://id.ndl.go.jp/bib/025516050
• 全国書誌番号: 22426245
• トーハンMARC番号: 33115122
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「もっと海藻を美味しく食べたい」。そんな思いから東大教授が考案した、７３品のレシピを紹介。「ドレッシング便利帳」や「スパイス＆ハーブ講義ノート」なども掲載。今までになかった海藻レシピの決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））