Emerging technologies for food processing

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780124114791 (hbk.); 0124114792 (hbk.)
• タイトル: Emerging technologies for food processing
• 著者・編者: edited by Da-Wen Sun.
• 版: Second edition.
• 著者標目: Sun, Da-Wen.
• 出版事項: London, UK : Academic Press/Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2014]; 著作権日付 : ©2014
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: xvi, 635 pages
• 形態の詳細: illustrations (black and white)
• 大きさ: 29 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text; still image
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food industry and trade.
• LCC: TP370
• DDC: 664
• NDLC: PC21
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Previous edition: 2005.
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-B43
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025574666; http://id.ndl.go.jp/bib/025574666
• OCLC番号: 888469581; https://www.worldcat.org/oclc/888469581
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

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