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製菓原材料入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

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製菓原材料入門

改訂版

(食品知識ミニブックスシリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC37-L3
国立国会図書館書誌ID
025615938
資料種別
図書
著者
早川幸男 著
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2014.7
資料形態
ページ数・大きさ等
155, 58p ; 18cm
NDC
588.3
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-88927-239-0
タイトルよみ
セイカ ゲンザイリョウ ニュウモン
著者・編者
早川幸男 著
改訂版
著者標目
早川, 幸男, 1928- ハヤカワ, サチオ, 1928- ( 00721164 )典拠
出版年月日等
2014.7