読めば身につく!これが最後のワイン入門

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-219117-3
• タイトル: 読めば身につく!これが最後のワイン入門
• タイトルよみ: ヨメバ ミ ニ ツク コレ ガ サイゴ ノ ワイン ニュウモン
• 著者・編者: 山本昭彦 著
• 著者標目: 山本, 昭彦 ヤマモト, アキヒコ ( 01134093 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2014.9
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 221p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ワイン ワイン ( 00560930 )典拠
• NDC9版: 588.55 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-L63
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025776502; http://id.ndl.go.jp/bib/025776502
• 全国書誌番号: 22477990
• トーハンMARC番号: 33157041
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: テーマごとのぶつ切り、できの悪い教科書、ちっとも頭に入らない、巷に満ちる「入門書」への怨嗟の声を、きれいさっぱり一掃します！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 山本 昭彦 1961年山口県生まれ。ワインジャーナリスト。読売新聞記者を経てフリーに。専門誌「ヴィノテーク」「ワイン王国」などに、食とワインに関する記事を執筆。洋楽雑誌にロック評論を展開するなど守備範囲は広い。アカデミー・デュ・ヴァン講師。シャンパーニュ騎士団オフィシエ・ドヌール。 著書に「死ぬまで...

目次

はじめに
ステップ１　ワインは難しくない！
　　ワインは本当に難しいのか？
　　酵母菌が糖を食べてアルコールに
　　ワイン用のブドウはおいしくない？
　　シャトー・ラトゥールも地酒！
　　気に入ったらリピートする、これが正解
ステップ２　入門用のワインには何がいいか？
　とりあえず、飲んでみる
　　入門するなら、ボルドーとブルゴーニュ
　　入門用のおすすめワイン(1)
　　品種別に試すなら、チリワイン
　　スパークリングなら、シャンパンとカバ
　　入門用のおすすめワイン(2)
　　入門用のおすすめワイン(3)
　買いに行く、ネットで買う
　　いいワインショップはここが違う
　　ネットショップで買ってみる
　　ワインは高いほどおいしいのか？
　おいしく飲むコツ教えます！
　　栓抜きは「スクリュープル」がいい
　　おすすめのオープナーとフォイルカッター
　　万能タイプのグラスを使ってみよう
　　まず冷蔵庫で冷やす。そして適温まで上げる
　　飲み残しは、明日の楽しみ！
　　同系色のワインと料理は相性がいい
ステップ３　テイスティング名人への道ひた走り！
　レストランもソムリエも怖くない
ほか