読めば身につく!これが最後のワイン入門

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-219117-3
• Title: 読めば身につく!これが最後のワイン入門
• Title Transcription: ヨメバ ミ ニ ツク コレ ガ サイゴ ノ ワイン ニュウモン
• Author/Editor: 山本昭彦 著
• Author Heading: 山本, 昭彦 ヤマモト, アキヒコ ( 01134093 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2014.9
• Publication Date (W3CDTF): 2014
• Extent: 221p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ワイン ワイン ( 00560930 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Price: 1200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L63
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025776502; http://id.ndl.go.jp/bib/025776502
• National Bibliography No. (JPNO): 22477990
• TOHAN MARC No.: 33157041
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: テーマごとのぶつ切り、できの悪い教科書、ちっとも頭に入らない、巷に満ちる「入門書」への怨嗟の声を、きれいさっぱり一掃します！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山本 昭彦 1961年山口県生まれ。ワインジャーナリスト。読売新聞記者を経てフリーに。専門誌「ヴィノテーク」「ワイン王国」などに、食とワインに関する記事を執筆。洋楽雑誌にロック評論を展開するなど守備範囲は広い。アカデミー・デュ・ヴァン講師。シャンパーニュ騎士団オフィシエ・ドヌール。 著書に「死ぬまで...

Table of Contents

はじめに
ステップ１　ワインは難しくない！
　　ワインは本当に難しいのか？
　　酵母菌が糖を食べてアルコールに
　　ワイン用のブドウはおいしくない？
　　シャトー・ラトゥールも地酒！
　　気に入ったらリピートする、これが正解
ステップ２　入門用のワインには何がいいか？
　とりあえず、飲んでみる
　　入門するなら、ボルドーとブルゴーニュ
　　入門用のおすすめワイン(1)
　　品種別に試すなら、チリワイン
　　スパークリングなら、シャンパンとカバ
　　入門用のおすすめワイン(2)
　　入門用のおすすめワイン(3)
　買いに行く、ネットで買う
　　いいワインショップはここが違う
　　ネットショップで買ってみる
　　ワインは高いほどおいしいのか？
　おいしく飲むコツ教えます！
　　栓抜きは「スクリュープル」がいい
　　おすすめのオープナーとフォイルカッター
　　万能タイプのグラスを使ってみよう
　　まず冷蔵庫で冷やす。そして適温まで上げる
　　飲み残しは、明日の楽しみ！
　　同系色のワインと料理は相性がいい
ステップ３　テイスティング名人への道ひた走り！
　レストランもソムリエも怖くない
ほか