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小麦の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)

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小麦の機能と科学

(食物と健康の科学シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC31-L4
国立国会図書館書誌ID
025795059
資料種別
図書
著者
長尾精一 著
出版者
朝倉書店
出版年
2014.9
資料形態
ページ数・大きさ等
181p ; 21cm
NDC
619.3
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資料詳細

要約等:

最も重要な穀物である小麦の解説(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-254-43547-4
タイトルよみ
コムギ ノ キノウ ト カガク
著者・編者
長尾精一 著
シリーズタイトル
著者標目
長尾, 精一, 1935- ナガオ, セイイチ, 1935- ( 00049994 )典拠
出版年月日等
2014.9
出版年(W3CDTF)
2014