Global safety of fresh produce : a handbook of best practice, innovative commercial solutions and case studies

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781782420187 (cloth : acidfree paper); 1782420185 (cloth : acidfree paper)
• ISSN（シリーズ）: 2042-8049
• タイトル: Global safety of fresh produce : a handbook of best practice, innovative commercial solutions and case studies
• 著者・編者: edited by J. Hoorfar.
• シリーズタイトル: Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; Number 260
• タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 260.
• 著者標目: Hoorfar, J. (Jeffrey)
• 出版事項: Cambridge, UK : Woodhead Publishing Limited (出版)
• 出版年月日等: 2014.
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: xxxvi, 436 pages
• 形態の詳細: illustrations, maps
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Agricultural processing--Quality control.; Agricultural processing--Safety measures.; Farm produce--Quality.
• LCC: TP373.5
• DDC: 664.00289
• NDLC: EG261
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG261-B28
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025850122; http://id.ndl.go.jp/bib/025850122
• OCLC番号: 859185011; https://www.worldcat.org/oclc/859185011
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211