From field to fork : food ethics for everyone

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780199391691 (paperback) (alkaline paper); 0199391696 (paperback) (alkaline paper); 9780199391684 (hardcover) (alkaline paper); 0199391688 (hardcover) (alkaline paper)
• タイトル: From field to fork : food ethics for everyone
• 著者・編者: Paul B. Thompson.
• 著者標目: Thompson, Paul B., 1951- ( 001270802 )典拠
• 出版事項: Oxford : Oxford University Press (出版); New York, NY : Oxford University Press (出版)
• 出版年月日等: [2015]
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: xii, 329 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 22 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Agriculture--Moral and ethical aspects.; Food supply--Moral and ethical aspects.; Food habits--Moral and ethical aspects.
• LCC: BJ52.5
• DDC: 178
• NDLC: DM11
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM11-B64
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025944127; http://id.ndl.go.jp/bib/025944127
• LC control number: 2014041251; https://lccn.loc.gov/2014041251
• OCLC番号: 892895216; https://www.worldcat.org/oclc/892895216
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: You are not what you eatFood ethics and social injusticeThe ethics of diet and obesity...
• 要約等: Tapping into surging interest in the impacts of our food choices on ourselves and the wider world, Paul B. Thompson provides readers with a guided tou...