デザート・バイブルプレミアム = The bible of Dessert Premium

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8163-5746-6
• タイトル: デザート・バイブルプレミアム
• タイトルよみ: デザート バイブル プレミアム
• 著者・編者: 下村浩司, 岸本直人, 高橋菜津子, 松本浩之, 松本一平, 吉崎大助, 藤本義章, 髙見博史, 芝先康一, 佐々木浩, 細越誠 著
• 著者標目: 下村, 浩司 シモムラ, コウジ ( 001192185 )典拠; 岸本, 直人 キシモト, ナオト ( 001192186 )典拠; 高橋, 菜津子 タカハシ, ナツコ ( 001192187 )典拠
• 出版事項: 東京 : ナツメ社
• 出版年月日等: 2015.1
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 279p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: The bible of Dessert Premium
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 菓子 カシ ( 00565109 )典拠
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L325
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025965139; http://id.ndl.go.jp/bib/025965139
• 全国書誌番号: 22518880
• トーハンMARC番号: 33196395
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 好評を博した『デザート・バイブル』第二弾。その演出や味わいによって、お客様を大いに魅了することができるデザート。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））