デザート・バイブルプレミアム = The bible of Dessert Premium

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8163-5746-6
• Title: デザート・バイブルプレミアム
• Title Transcription: デザート バイブル プレミアム
• Author/Editor: 下村浩司, 岸本直人, 高橋菜津子, 松本浩之, 松本一平, 吉崎大助, 藤本義章, 髙見博史, 芝先康一, 佐々木浩, 細越誠 著
• Author Heading: 下村, 浩司 シモムラ, コウジ ( 001192185 )Authorities; 岸本, 直人 キシモト, ナオト ( 001192186 )Authorities; 高橋, 菜津子 タカハシ, ナツコ ( 001192187 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ナツメ社
• Publication Date: 2015.1
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 279p
• Size: 26cm
• Alternative Title: The bible of Dessert Premium
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 菓子 カシ ( 00565109 )Authorities
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 3000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L325
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025965139; http://id.ndl.go.jp/bib/025965139
• National Bibliography No. (JPNO): 22518880
• TOHAN MARC No.: 33196395
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 好評を博した『デザート・バイブル』第二弾。その演出や味わいによって、お客様を大いに魅了することができるデザート。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)