家族みんなで食べられる三ツ星透析食 : 透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた : おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8404-5332-5
• タイトル: 家族みんなで食べられる三ツ星透析食 : 透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた : おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ!
• タイトルよみ: カゾク ミンナ デ タベラレル ミツボシ トウセキショク : トウセキ センモンイ ト モト イチリュウ ホテル ノ シェフ ガ イッショ ニ カンガエタ : オイシク タベテ リン カリウム ショクエン オ モクヒョウ ハンイナイ ニ タモツ
• 著者・編者: H・N・メディック 編集
• 著者標目: H・N・メディック H ・ N ・ メディック ( 001193824 )典拠
• 出版事項: 大阪 : メディカ出版
• 出版年月日等: 2015.2
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 149p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 498.93 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-L3041
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026005133; http://id.ndl.go.jp/bib/026005133
• 全国書誌番号: 22526730
• トーハンMARC番号: 33204374
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 透析患者には制限する栄養素が多く、これまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書は、透析食は特別なものではなく、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」レシピの提案である。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））