家族みんなで食べられる三ツ星透析食 : 透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた : おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8404-5332-5
• Title: 家族みんなで食べられる三ツ星透析食 : 透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた : おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ!
• Title Transcription: カゾク ミンナ デ タベラレル ミツボシ トウセキショク : トウセキ センモンイ ト モト イチリュウ ホテル ノ シェフ ガ イッショ ニ カンガエタ : オイシク タベテ リン カリウム ショクエン オ モクヒョウ ハンイナイ ニ タモツ
• Author/Editor: H・N・メディック 編集
• Author Heading: H・N・メディック H ・ N ・ メディック ( 001193824 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : メディカ出版
• Publication Date: 2015.2
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 149p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 498.93 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-L3041
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026005133; http://id.ndl.go.jp/bib/026005133
• National Bibliography No. (JPNO): 22526730
• TOHAN MARC No.: 33204374
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 透析患者には制限する栄養素が多く、これまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書は、透析食は特別なものではなく、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」レシピの提案である。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO...