市場と安全 : 水産物流通、卸売市場の再編及び食の安全
市場と安全 : 水産物流通、卸売市場の再編及び食の安全
- 国立国会図書館請求記号
- DM635-L5
- 国立国会図書館書誌ID
- 026008341
資料詳細
内容細目：
- 水産物の流通に係る消費地卸売市場の展開要因の変容 / 中居裕 著秋田市場における動態と停滞の要因 / 中居裕 著仙台市場の広域展開と岩手県内陸部における市場間競争 / 中居裕 著...
要約等：
- 実態調査にもとづく水産経済学。流通の変化と品質・安全管理、放射能事故への対応。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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まえがき/ 1
I 水産物流通に係る消費地卸売市場の動態と変化
第1章 水産物流通に係る消費地卸売市場の展開要因の変容/ 13
第2章 東北地方における水産物卸売市場の競争と停滞/ 33
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 661.4/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 1310102288
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 661.4-ﾅｶｲ*ﾕ
- 図書登録番号：
- 10214630833
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 661.4/ﾅｶ/
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 661.4-ｼｼ
- 図書登録番号：
- 102865193
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 661.4 ﾅｶ
- 図書登録番号：
- 01101381901
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-89772-288-7
- タイトルよみ
- シジョウ ト アンゼン : スイサンブツ リュウツウ オロシウリ シジョウ ノ サイヘン オヨビ ショク ノ アンゼン
- 著者・編者
- 中居裕, 中川雄二 著
- 著者標目
- 中居, 裕, 1948- ナカイ, ユタカ, 1948- ( 00411166 )典拠中川, 雄二, 1961- ナカガワ, ユウジ, 1961- ( 00873910 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 223p