Advances in cereal and pseudocereal research for functional foods

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781626183476 (hardcover)
• タイトル: Advances in cereal and pseudocereal research for functional foods
• 著者・編者: Naofumi Morita, Pham Van Hung and Tomoko Maeda, editors.
• シリーズタイトル: Food science and technology
• 著者標目: 森田, 尚文, 1943- モリタ, ナオフミ, 1943- ( 01003052 )典拠; Van Hung, Pham.; 前田, 智子 マエダ, トモコ ( 01003053 )典拠
• 出版事項: New York : Nova Science Publishers, Inc. (出版)
• 出版年月日等: [2013]
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: viii, 167 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 25 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Functional foods.; Cereal products.; Enriched cereal products.; Cereal products industry.
• LCC: QP144.F85
• DDC: 613.2
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B76
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026047345; http://id.ndl.go.jp/bib/026047345
• LC control number: 2013007544; https://lccn.loc.gov/2013007544
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211