「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本 : バターも卵も使わない。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-63675-8
• タイトル: 「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本 : バターも卵も使わない。
• タイトルよみ: チョット ノ イースト デ ツクル プチ パン ト ベーグル ノ ホン : バター モ タマゴ モ ツカワナイ
• 著者・編者: 幸栄 著
• シリーズタイトル: 生活シリーズ
• 著者標目: 幸栄, 1979- ユキエ, 1979- ( 001108977 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社
• 出版年月日等: 2015.2
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 88p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2061
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026061962; http://id.ndl.go.jp/bib/026061962
• 全国書誌番号: 22532885
• トーハンMARC番号: 07340400
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 少しのイーストで、ゆっくり発酵させて作る、体にやさしくておいしいシンプルパンレシピ本・大好評第2弾。◎バターも卵も使わない◎イーストはほんの少しだけ◎こねるのは、たったの３分◎型も道具も不要◎そんな、作りやすくておいしい“日々のパン”を提案している幸栄（ゆきえ）さん。手で丸めるだけのまるパンから、細...

目次

◆１章／プチパン◆

１基本のシンプルプチパン／２基本のざっくりプチパン／３基本のもっちりプチパン／４基本の香ばしプチパン

◆２章／プチパンいろいろ◆

黒ごまパン、ココアくるみパン、黒糖レーズンパン、きなこチョコパン、チョコバナナパン、シナモンロール、ピーナッツバターロール、きなこあんパン、ガーリックパン、青のりパン……など

◆３章／ベーグル◆