「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本 : バターも卵も使わない。

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-63675-8
• Title: 「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本 : バターも卵も使わない。
• Title Transcription: チョット ノ イースト デ ツクル プチ パン ト ベーグル ノ ホン : バター モ タマゴ モ ツカワナイ
• Author/Editor: 幸栄 著
• Series Title: 生活シリーズ
• Author Heading: 幸栄, 1979- ユキエ, 1979- ( 001108977 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社
• Publication Date: 2015.2
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 88p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2061
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026061962; http://id.ndl.go.jp/bib/026061962
• National Bibliography No. (JPNO): 22532885
• TOHAN MARC No.: 07340400
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 少しのイーストで、ゆっくり発酵させて作る、体にやさしくておいしいシンプルパンレシピ本・大好評第2弾。◎バターも卵も使わない◎イーストはほんの少しだけ◎こねるのは、たったの３分◎型も道具も不要◎そんな、作りやすくておいしい“日々のパン”を提案している幸栄（ゆきえ）さん。手で丸めるだけのまるパンから、細...

Table of Contents

◆１章／プチパン◆

１基本のシンプルプチパン／２基本のざっくりプチパン／３基本のもっちりプチパン／４基本の香ばしプチパン

◆２章／プチパンいろいろ◆

黒ごまパン、ココアくるみパン、黒糖レーズンパン、きなこチョコパン、チョコバナナパン、シナモンロール、ピーナッツバターロール、きなこあんパン、ガーリックパン、青のりパン……など

◆３章／ベーグル◆