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バニラのすべて : 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅

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バニラのすべて : 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅

国立国会図書館請求記号
RB155-L13
国立国会図書館書誌ID
026073559
資料種別
図書
著者
エリック・オドゥー, ミッシェル・グリゾニ 著ほか
出版者
フレグランスジャーナル社
出版年
2015.1
資料形態
ページ数・大きさ等
301p ; 26cm
NDC
617.6
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Vanilla (Medicinal and aromatic plants -- industrial profiles)

資料詳細

要約等:

あらゆる視点から香料植物バニラを考察(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

谷田貝 光克 1966年 東北大学理学部卒。1971年 同大学理学研究科博士課程修了(理学博士)。米国バージニア州立大学化学科・メイン州立大学化学科博士研究員、農林省林業試験場林産化学部研究員、同炭化研究室長、農林省森林総合研究所生物機能開発部生物活性物質研究室長、同森林化学課長を経る。1999年 ...

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目次

  • Vanilla:目次 バニラのすべて-起源、生態、栽培、生産、利用を網羅

  • 1. バニリル基を有するラン植物:その系統分類と進化/ 5

  • 2. バニラ属の進化プロセスと多様化/ 17

  • 3. 生殖細胞としてのバニラ属の保全と移動/ 29

  • 4. バニラ標本/ 37

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89479-253-1
タイトルよみ
バニラ ノ スベテ : キゲン ・ セイタイ ・ サイバイ ・ セイサン ・ リヨウ オ モウラ
著者・編者
エリック・オドゥー, ミッシェル・グリゾニ 著
谷田貝光克 監訳
出版年月日等
2015.1
出版年(W3CDTF)
2015
数量
301p