バニラのすべて : 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-89479-253-1
• タイトル: バニラのすべて : 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
• タイトルよみ: バニラ ノ スベテ : キゲン ・ セイタイ ・ サイバイ ・ セイサン ・ リヨウ オ モウラ
• 著者・編者: エリック・オドゥー, ミッシェル・グリゾニ 著; 谷田貝光克 監訳
• 著者標目: Odoux, Eric ( 001194077 )典拠; Grisoni, Michel ( 001194079 )典拠; 谷田貝, 光克, 1943- ヤタガイ, ミツヨシ, 1943- ( 00144416 )典拠
• 出版事項: 東京 : フレグランスジャーナル社
• 出版年月日等: 2015.1
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 301p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: Vanilla
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: バニラ バニラ ( 00560508 )典拠
• NDC9版: 617.6 : 工芸作物
• NDLC: RB155
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Vanilla (Medicinal and aromatic plants -- industrial profiles)
• 入手条件・定価: 5300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB155-L13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026073559; http://id.ndl.go.jp/bib/026073559
• 全国書誌番号: 22532716
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: あらゆる視点から香料植物バニラを考察（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 谷田貝 光克 1966年 東北大学理学部卒。1971年 同大学理学研究科博士課程修了（理学博士）。米国バージニア州立大学化学科・メイン州立大学化学科博士研究員、農林省林業試験場林産化学部研究員、同炭化研究室長、農林省森林総合研究所生物機能開発部生物活性物質研究室長、同森林化学課長を経る。1999年 ...

目次

Vanilla:目次 バニラのすべて-起源、生態、栽培、生産、利用を網羅

1. バニリル基を有するラン植物:その系統分類と進化/ 5

2. バニラ属の進化プロセスと多様化/ 17

3. 生殖細胞としてのバニラ属の保全と移動/ 29

4. バニラ標本/ 37