日本の伝統文化和食. 5

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-05-501116-7
• ISBN（セット）: 978-4-05-811334-9 (set)
• タイトル: 日本の伝統文化和食
• タイトルよみ: ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク
• 巻次・部編番号: 5
• 著者・編者: 江原絢子 監修
• 著者標目: 江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠
• 出版事項: 東京 : 学研教育出版; 東京 : 学研マーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2015.2
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 47p
• 大きさ: 29cm
• その他のタイトル: 見習おう!和食のおもてなし : 受けつがれる伝統の美 ミナラオウ ワショク ノ オモテナシ : ウケツガレル デントウ ノ ビ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン; 日本料理 ニホンリョウリ
• NDC9版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: Y2
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y2-N15-L70
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026083285; http://id.ndl.go.jp/bib/026083285
• 全国書誌番号: 22532290
• トーハンMARC番号: 33219703
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• 内容細目: 見習おう!和食のおもてなし : 受けつがれる伝統の美（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 「おもてなし」の歴史、和食のフルコース会席料理、はし使いやマナーを解説。（提供元: 日本図書館協会）和食とその文化的背景を紹介するシリーズの第5巻。おもてなしの心と日本の伝統美を伝える会席料理の世界をくわしく紹介する。...
• 要約等: 和食とその文化的背景を紹介するシリーズの第５巻。おもてなしの心と日本の伝統美を伝える会席料理の世界をくわしく紹介する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 江原絢子 東京家政学院大学名誉教授。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））