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和食をつくろう! 1 (おいしい基本、入門の巻!)

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和食をつくろう! 1 (おいしい基本、入門の巻!)

国立国会図書館請求記号
Y1-N15-L100
国立国会図書館書誌ID
026097987
資料種別
図書
著者
柳原尚之 監修
出版者
教育画劇
出版年
2015.2
資料形態
ページ数・大きさ等
47p ; 28cm
NDC
596.21
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資料詳細

あらすじ:

日本料理と和懐石の研究、指導者による料理本。ごはんの炊き方、出汁のとり方、焼き魚、おひたし等レイアウトも美しく見やすい。(提供元: 日本図書館協会)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7746-2009-1
タイトルよみ
ワショク オ ツクロウ
巻次・部編番号
1 (おいしい基本、入門の巻!)
著者・編者
柳原尚之 監修
著者標目
柳原, 尚之, 1979- ヤナギハラ, ナオユキ, 1979- ( 01026844 )典拠
出版年月日等
2015.2
出版年(W3CDTF)
2015