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奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ : 食と農の都・庄内パラディーゾ (文春文庫 ; い86-2)

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奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ : 食と農の都・庄内パラディーゾ

(文春文庫 ; い86-2)

国立国会図書館請求記号
DH475-L459
国立国会図書館書誌ID
026158993
資料種別
図書
著者
一志治夫 著
出版者
文藝春秋
出版年
2015.3
資料形態
ページ数・大きさ等
238p ; 16cm
NDC
673.973
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資料に関する注記

一般注記:

「庄内パラディーゾ」(2009年刊)の改題、加筆修正

資料詳細

要約等:

シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-16-790323-7
タイトルよみ
キセキ ノ レストラン アル ケッチァーノ : ショク ト ノウ ノ ミヤコ ショウナイ パラディーゾ
著者・編者
一志治夫 著
シリーズタイトル
著者標目
一志, 治夫, 1956- イッシ, ハルオ, 1956- ( 00185601 )典拠
出版年月日等
2015.3
出版年(W3CDTF)
2015