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お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える : 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで

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お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える : 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで

国立国会図書館請求記号
RB138-L4
国立国会図書館書誌ID
026187791
資料種別
図書
著者
桑原秀樹 監修
出版者
誠文堂新光社
出版年
2015.3
資料形態
ページ数・大きさ等
143p ; 21cm
NDC
617.4
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資料詳細

要約等:

茶道家から抹茶好きな一般まで、抹茶に関心を持つすべての人に贈る1冊。意外と知られていない“お抹茶”のことがまるごとわかる本(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

桑原 秀樹 桑原 秀樹:早稲田大学政経学部卒業。24歳で(株)桑原善助商店代表取締役社長に就任。日本茶インストラクター制度では創設活動より参加。NPO法人日本茶インストラクター協会元副理事長長兼関西ブロック長。平成24年に、6年の歳月をかけて栄西の時代から現在までの抹茶の歴史を追いかけた『抹茶の歴史...

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-416-61530-0
タイトルよみ
オマッチャ ノ スベテ : ウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル : レキシ シュルイ オイシイ タテカタ ジョウズ ナ エラビカタ カラ スイーツ レシピ マデ
著者・編者
桑原秀樹 監修
著者標目
桑原, 秀樹, 1949- クワバラ, ヒデキ, 1949- ( 001198047 )典拠
出版年月日等
2015.3
出版年(W3CDTF)
2015
数量
143p