お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える : 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-61530-0
• Title: お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える : 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで
• Title Transcription: オマッチャ ノ スベテ : ウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル : レキシ シュルイ オイシイ タテカタ ジョウズ ナ エラビカタ カラ スイーツ レシピ マデ
• Author/Editor: 桑原秀樹 監修
• Author Heading: 桑原, 秀樹, 1949- クワバラ, ヒデキ, 1949- ( 001198047 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2015.3
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 143p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 茶 チャ ( 00573562 )Authorities
• NDC 9th ed.: 617.4 : Industrial crops
• NDLC: RB138
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB138-L4
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026187791; http://id.ndl.go.jp/bib/026187791
• National Bibliography No. (JPNO): 22550394
• TOHAN MARC No.: 33232143
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 茶道家から抹茶好きな一般まで、抹茶に関心を持つすべての人に贈る1冊。意外と知られていない“お抹茶”のことがまるごとわかる本(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 桑原 秀樹 桑原 秀樹：早稲田大学政経学部卒業。24歳で(株)桑原善助商店代表取締役社長に就任。日本茶インストラクター制度では創設活動より参加。NPO法人日本茶インストラクター協会元副理事長長兼関西ブロック長。平成24年に、6年の歳月をかけて栄西の時代から現在までの抹茶の歴史を追いかけた『抹茶の歴史...