栄養科学ファウンデーションシリーズ. 2

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-254-61656-9
• タイトル: 栄養科学ファウンデーションシリーズ
• タイトルよみ: エイヨウ カガク ファウンデーション シリーズ
• 巻次・部編番号: 2
• 版: 第2版
• 著者標目: 江上, いすず, 1955- エガミ, イスズ, 1955- ( 00929130 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店
• 出版年月日等: 2015.3
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 178p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: 応用栄養学 オウヨウ エイヨウガク
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠
• NDC9版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87; EG257
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 背のタイトル: 栄養科学ファウンデーション; 執筆: 大口健司ほか
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-L49
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026191421; http://id.ndl.go.jp/bib/026191421
• 全国書誌番号: 22542452
• トーハンMARC番号: 33232893
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 応用栄養学 / 江上いすず 編著（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ簡潔にまとめた，応用栄養学の「教えやすい」教科書（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 江上 いすず 前名古屋文理大（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

1. 栄養ケア・マネジメント

1.1 栄養ケア・マネジメントの概要

1.2 栄養アセスメントの意義と方法

2. 食事摂取基準の科学的根拠

2.1 食事摂取基準