銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-272892-8
• タイトル: 銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?
• タイトルよみ: ギンザ シホンロン : ニジュウイッセイキ ノ コウフク ナ アキナイ トワ ナニカ
• 著者・編者: 渡辺新 [著]
• シリーズタイトル: 講談社+α新書 ; 690-1C
• 著者標目: 渡辺, 新, 1966- ワタナベ, シン, 1966- ( 001200290 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2015.3
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 206p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 商人--東京都中央区 ショウニン トウキョウト チュウオウク ( 001200709 )典拠; 銀座 (東京都中央区) ギンザ (トウキョウト チュウオウク) ( 00649130 )典拠
• NDC9版: 672.8 : 商業史・事情
• NDLC: DC77
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 840円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DC77-L14
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026241915; http://id.ndl.go.jp/bib/026241915
• 全国書誌番号: 22562611
• トーハンMARC番号: 33240767
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 飽きさせたら商人ではない / 茂登山長市郎 述大切なのは「今」 / 黒川光博 述手仕事の江戸前寿司と銀座 / 青木利勝 述...
• 要約等: グローバリズムから離れて商う幸せを見つけること。それが、銀座という華麗なる「里山」で生きていく掟である。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 渡辺 新 1966年東京生まれ。壹番館洋服店 代表取締役社長。慶應義塾大学卒業後、イギリスでカッティングを、イタリアでデザインを学ぶ。94年に壹番館洋服店入社。97年代表取締役に。茶の湯をはじめ、日本文化を愛する銀座の異端児。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

はじめに
第１章　飽きさせたら商人ではない　サンモトヤマ　会長　茂登山長市郎
第２章　大切なのは「今」　虎屋　十七代当主　代表取締役社長　黒川光博
第３章　手仕事の江戸前寿司と銀座　鮨青木　青木利勝
第４章　世代を超えても繋がるこだわり　遠藤波津子グループ　代表取締役会長　遠藤　彬　銀座いせよし　千谷美恵
第５章　満１００歳　銀座でコーヒーと65年　カフェ・ド・ランブル　店主　関口一郎
第６章　不動産としての銀座　小寺商店　会長　小寺江子×小寺商店　社長　児玉裕×有限会社アイエムコンサルタント　代表取締役　平松陽一
第７章　銀座はどこが特別なのか　ナイルレストラン　オーナー　Ｇ．Ｍ．ナイル
第８章　商売の最前線に店主がいる　日本料理　三亀　二代目店主　南條勲夫
第９章　板前と商人の境目で　銀座寿司幸本店　四代目主人　杉山衛