銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか? (講談社+α新書 ; 690-1C)
銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?
(講談社+α新書 ; 690-1C)
- Call No. (NDL)
- DC77-L14
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026241915
Detailed bibliographic record
Contents：
- 飽きさせたら商人ではない / 茂登山長市郎 述大切なのは「今」 / 黒川光博 述手仕事の江戸前寿司と銀座 / 青木利勝 述...
Summary, etc.：
- グローバリズムから離れて商う幸せを見つけること。それが、銀座という華麗なる「里山」で生きていく掟である。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 渡辺 新 1966年東京生まれ。壹番館洋服店 代表取締役社長。慶應義塾大学卒業後、イギリスでカッティングを、イタリアでデザインを学ぶ。94年に壹番館洋服店入社。97年代表取締役に。茶の湯をはじめ、日本文化を愛する銀座の異端児。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
はじめに 第１章 飽きさせたら商人ではない サンモトヤマ 会長 茂登山長市郎 第２章 大切なのは「今」 虎屋 十七代当主 代表取締役社長 黒川光博 第３章 手仕事の江戸前寿司と銀座 鮨青木 青木利勝 第４章 世代を超えても繋がるこだわり 遠藤波津子グループ 代表取締役会長 遠藤 彬 銀座いせよし 千谷美恵 第５章 満１００歳 銀座でコーヒーと65年 カフェ・ド・ランブル 店主 関口一郎 第６章 不動産としての銀座 小寺商店 会長 小寺江子×小寺商店 社長 児玉裕×有限会社アイエムコンサルタント 代表取締役 平松陽一 第７章 銀座はどこが特別なのか ナイルレストラン オーナー Ｇ．Ｍ．ナイル 第８章 商売の最前線に店主がいる 日本料理 三亀 二代目店主 南條勲夫 第９章 板前と商人の境目で 銀座寿司幸本店 四代目主人 杉山衛
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-272892-8
- Title Transcription
- ギンザ シホンロン : ニジュウイッセイキ ノ コウフク ナ アキナイ トワ ナニカ
- Author/Editor
- 渡辺新 [著]
- Series Title
- Author Heading
- 渡辺, 新, 1966- ワタナベ, シン, 1966- ( 001200290 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015