Archaeology of food : an encyclopedia

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780759123649 (cloth : alkaline paper); 0759123640 (cloth : alkaline paper)
• タイトル: Archaeology of food : an encyclopedia
• 著者・編者: edited by Karen Bescherer Metheny and Mary C. Beaudry.
• 著者標目: Metheny, Karen Bescherer, 1960-; Beaudry, Mary Carolyn, 1950-
• 出版事項: Lanham : Rowman & Littlefield (出版)
• 出版年月日等: [2015]
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 2 volumes (xxviii, 601 pages)
• 形態の詳細: illustrations, maps
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: Encyclopedias.; History.
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Prehistoric peoples--Food--Encyclopedias.; Food habits--History--Encyclopedias.; Diet--History--Encyclopedias.; Excavations (Archaeology)--Encyclopedias.; Social archaeology--Encyclopedias.; Diet.; Excavations (Archaeology); Food habits.; Prehistoric peoples--Food.; Social archaeology.; Archäologie.; Ernährung.; Essgewohnheit.; Lebensmittel.; Herstellung.; Methode.; Archäobotanik.; Archäozoologie.; Matvanor--historia.; Kosthåll--historia.; Social arkeologi.
• LCC: GN799.F6
• DDC: 394.1/209
• NDLC: E2; EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E2-B344
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026264479; http://id.ndl.go.jp/bib/026264479
• LC control number: 2014049892; https://lccn.loc.gov/2014049892
• OCLC番号: 898158291; https://www.worldcat.org/oclc/898158291
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Volume 1. A-Kvolume 2. L-Z.（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: "This indispensable resource provides an illustrated introduction to and overview of the archaeological study of food and foodways today"--Provided by...