資料詳細
要約等：
- 調理に関する一般知識、生活の質を向上させる献立作り、多様性に富んだ様々な地域の調理文化など、調理学の世界をわかりやすく解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 下村 道子 大妻女子大学名誉教授和田 淑子 関東学院大学名誉教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596
- 図書登録番号：
- 2053950640
中国
山口県立山口図書館
紙- 請求記号：
- 596/P 5
- 図書登録番号：
- 007561517
九州
佐賀県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６／ＳＨ５３
- 図書登録番号：
- 115510299
大分県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-2015
- 図書登録番号：
- 00013796735
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-332-05038-4
- タイトル
- タイトルよみ
- シン チョウリガク
- 著者・編者
- 下村道子, 和田淑子 編著
- 著者標目
- 下村, 道子, 1937- シモムラ, ミチコ, 1937- ( 00106838 )典拠和田, 淑子, 1936- ワダ, ヨシコ, 1936- ( 00737462 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 184p