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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ６１６．６１／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1111819254
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 616.6/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 0119663193
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 616.61-ﾀｶﾉ*ｼﾞ
- 図書登録番号：
- 10214658647
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１６．６１／タカ／
- 図書登録番号：
- 1106360686
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 616.6/ﾀｼ/
- 図書登録番号：
- 123456618
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-12-102316-2
- タイトルよみ
- シンタイリク ガ ウンダ ショクモツ : カラーバン : トウモロコシ ジャガイモ トウガラシ
- 著者・編者
- 高野潤 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 高野, 潤, 1947- タカノ, ジュン, 1947- ( 00155990 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 182p
- 大きさ
- 18cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 件名標目
- 作物栽培--ラテンアメリカ サクモツ サイバイ ラテン アメリカ ( 001204755 )典拠
- NDC9版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 入手条件・定価
- 1000円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- RB134-L6
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 026316141
- 全国書誌番号
- 22586012
- トーハンMARC番号
- 33259369
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版
- 整理区分コード
- 111
- 要約等
- カレーや肉じゃがなど、日々の献立に欠かせないジャガイモ、季節を感じさせるトウモロコシやカボチャ、激辛のトウガラシや魅惑のチョコレート……。これらはすべて中南米を原産とし、15世紀末以降、世界中に広まった新しい食物である。その「ふるさと」を訪ねると、味も形も色もユニークでバラエティーに富む原産種が栽培され、加工や調理にも工夫が凝らされていた。多彩な食物と人間の関係をカラー写真と文章でたどる。
- コレクション（個別）
- リポジトリ収録資料
- 一般注記（コンテンツ）
- 電子書籍
- 製作者
- 中央公論新社
- 製作年
- 2023-07-31
- 記録形式
- EPUBリフロー
- 連携機関・データベース
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-eコード
- 12102316000000000000