ルガール : ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りもの
ルガール = Le Gall : ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りもの
- 国立国会図書館請求記号
- PC71-L3
- 国立国会図書館書誌ID
- 026322430
資料詳細
要約等：
- 原産地から考える、乳製品のこれから。フランス・ブルターニュの肥沃な風土から産まれたバターとクリームチーズブランド「ルガール」。全国の名店シェフや原料会社に支持される理由を、解き明かす。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．１７／Ｒ
- 図書登録番号：
- 1111823264
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ｵ/
- 図書登録番号：
- 1310418312
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.17 ｵｵ
- 図書登録番号：
- 21100236666
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 648.1
- 図書登録番号：
- 2055415172
東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 648.17-ｵｵ-1103387
- 図書登録番号：
- 1111033873
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-87586-435-6
- タイトルよみ
- ルガール
- 著者・編者
- 大澤祥二 編著
- 著者標目
- 大澤, 祥二, 1958- オオサワ, ショウジ, 1958- ( 001217276 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 183p