和食の散歩道 : 見つけよう日本人のこころ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86189-256-1
• タイトル: 和食の散歩道 : 見つけよう日本人のこころ
• タイトルよみ: ワショク ノ サンポミチ : ミツケヨウ ニホンジン ノ ココロ
• 著者・編者: 京都府立大学大学院食事科学研究室 [著]
• 著者標目: 京都府立大学大学院生命環境科学研究科 キョウト フリツ ダイガク ダイガクイン セイメイ カンキョウ カガク ケンキュウカ ( 01170596 )典拠
• 出版事項: 京都 : 久美
• 出版年月日等: 2015.5
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 93p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )典拠; 日本料理 ニホンリョウリ ( 00568433 )典拠; 年中行事--日本 ネンチュウギョウジ ニホン ( 00609438 )典拠
• NDC9版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-L81
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026334155; http://id.ndl.go.jp/bib/026334155
• 全国書誌番号: 22585731
• トーハンMARC番号: 33265270
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 電気書院
• 製作年: 2017-10-24
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 48503256120171000000