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和食の散歩道 : 見つけよう日本人のこころ

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和食の散歩道 : 見つけよう日本人のこころ

Call No. (NDL)
GD51-L81
Bibliographic ID of National Diet Library
026334155
Material type
図書
Author
京都府立大学大学院食事科学研究室 [著]
Publisher
久美
Publication date
2015.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
93p ; 30cm
NDC
383.81
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86189-256-1
Title Transcription
ワショク ノ サンポミチ : ミツケヨウ ニホンジン ノ ココロ
Author/Editor
京都府立大学大学院食事科学研究室 [著]
Author Heading
京都府立大学大学院生命環境科学研究科 キョウト フリツ ダイガク ダイガクイン セイメイ カンキョウ カガク ケンキュウカ ( 01170596 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.5
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
93p
Size
30cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Subject Heading
食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )Authorities
日本料理 ニホンリョウリ ( 00568433 )Authorities
年中行事--日本 ネンチュウギョウジ ニホン ( 00609438 )Authorities
NDLC
Target Audience
一般
Note (Bibliography)
文献あり
Price
1500円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
GD51-L81
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
026334155
National Bibliography No. (JPNO)
22585731
TOHAN MARC No.
33265270
Cataloging Rule
Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
111

Digital

Summary, etc.
2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。
Note (Production)
電子書籍
Producer
電気書院
Production year
2017-10-24
Format
EPUB
フィックス
Data Provider (Database)
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-e Code
48503256120171000000