冷凍保存 : 食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集
冷凍保存 : 食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L2342
- 国立国会図書館書誌ID
- 026367165
資料に関する注記
一般注記：
- 「手作り冷凍食品で安心・安全・おいしい!おかず」(2008年刊)と「これさえあれば!作りおきおかずの素でササッとごはん」(2010年刊)の改題、新規取材を加え再編集、合本
資料詳細
要約等：
- 食材の味を落とさない上手な冷凍テクニックから、半調理して冷凍しておけばすぐにおかずが作れる「冷凍ストックおかず」のレシピ、作っておいてまるごと冷凍する「おうち冷凍食品」のレシピも盛りだくさん。ホームフリージングの第一人者、村田裕子先生ならではの充実の内容です。Part1食材別の冷凍保存テクニック豚肉...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾚ/
- 図書登録番号：
- 8012917376
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ﾚｲﾄｳﾎｿﾞ
- 図書登録番号：
- 10214661405
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾑﾚ/
- 図書登録番号：
- 123471310
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ﾚｲ
- 図書登録番号：
- 01190288033
千葉市中央図書館
紙
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-391-14676-9
- タイトルよみ
- レイトウ ホゾン : ショクザイ オ ムダ ナク ツカイキル フリージング ノ キホン ト シタアジ ノ シミタ オイシイ ストック オカズシュウ
- 著者・編者
- 村田裕子 編
- 著者標目
- 村田, 裕子, 1959- ムラタ, ユウコ, 1959- ( 00746500 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 127p