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冷凍保存 : 食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集

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冷凍保存 : 食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集

Call No. (NDL)
Y73-L2342
Bibliographic ID of National Diet Library
026367165
Material type
図書
Author
村田裕子 編
Publisher
主婦と生活社
Publication date
2015.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 21cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General):

「手作り冷凍食品で安心・安全・おいしい!おかず」(2008年刊)と「これさえあれば!作りおきおかずの素でササッとごはん」(2010年刊)の改題、新規取材を加え再編集、合本

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食材の味を落とさない上手な冷凍テクニックから、半調理して冷凍しておけばすぐにおかずが作れる「冷凍ストックおかず」のレシピ、作っておいてまるごと冷凍する「おうち冷凍食品」のレシピも盛りだくさん。ホームフリージングの第一人者、村田裕子先生ならではの充実の内容です。Part1食材別の冷凍保存テクニック豚肉...

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-391-14676-9
Title Transcription
レイトウ ホゾン : ショクザイ オ ムダ ナク ツカイキル フリージング ノ キホン ト シタアジ ノ シミタ オイシイ ストック オカズシュウ
Author/Editor
村田裕子 編
Author Heading
村田, 裕子, 1959- ムラタ, ユウコ, 1959- ( 00746500 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.6
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
127p