ひとつの鍋でごちそう献立 : 一度に2品つくれる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56474-2
• タイトル: ひとつの鍋でごちそう献立 : 一度に2品つくれる
• タイトルよみ: ヒトツ ノ ナベ デ ゴチソウ コンダテ : イチド ニ ニヒン ツクレル
• 著者・編者: サルボ恭子 著
• 著者標目: Salbot, Kyoko, 1971- ( 01150198 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2015.6
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2338
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026382114; http://id.ndl.go.jp/bib/026382114
• 全国書誌番号: 22575632
• トーハンMARC番号: 33278180
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 毎日の食事づくりがぐんとラクになる、簡単なのに満足度の高い“ごちそう献立”がつくれるレシピ本。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: サルボ 恭子 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事、パリのホテルでの研鑽を経て、独立。現在は料理教室を主宰。家庭で気軽に楽しめるカジュアルなフレンチがお得意。著書に『「ストウブ」で肉』（河出書房新社）、『とびきりおいしい キッシュとタルト』（学研パブリッシング）、『前菜食堂』（主婦...

目次

フライパンひとつで焼く

◎鶏肉のソテー　焼きトマトソース・オクラとゴーヤのツナソース／◎サーモンときのこのクリームソース・じゃがいもソテーとガーリックトースト／◎ハンバーグステーキ・ほうれん草のソテー・にんじんのソテー　レーズン和え／◎豚肉のしょうが焼き・丸ごと焼きピーマンのおかかまぶし　ほか

鍋ひとつで蒸す・炊く

◎サーモンの蒸し焼き　レモン風味・カリフラワーのスパイス蒸し／◎蒸し鶏のごまソース・ザーサイとキャベツのごま油がらめ・蒸し麺／◎あさりと豚肉、切り干し大根の蒸し煮・菜の花の塩昆布和え／◎たらの蒸し焼き　カレーソース・チーズとトマトのピラフ　ほか

鍋ひとつでゆでる