行正り香のお酢料理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56475-9
• タイトル: 行正り香のお酢料理
• タイトルよみ: ユキマサ リカ ノ オス リョウリ
• 著者・編者: 行正り香 著
• 著者標目: 行正, り香, 1966- ユキマサ, リカ, 1966- ( 00718852 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2015.6
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2348
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026397113; http://id.ndl.go.jp/bib/026397113
• 全国書誌番号: 22576923
• トーハンMARC番号: 33282179
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 人気料理家・行正り香さんによるツンとしないまろやかなお酢料理。サラダ感覚で食べられるさっぱりレシピ６０品！和食だけでなく、洋食、中華、エスニックなど、行正さんの毎日のお酢使いを紹介します。簡単なのに見た目もきれいでおいしいレシピばかり。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 行正 り香 福岡県出身。高校３年生からアメリカのカリフォルニア州に留学。留学中にホストファミリーのための食事作りから料理に興味を持つ。カリフォルニア大学バークレー校を卒業して帰国後、広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年6月末、広告代理店を退社。英語力を生かし、さまざまな国でおい...

目次

第1章　野菜

基本のグリーンサラダ／蒸しナスのマリネサラダ／ナムル風のゆで野菜サラダ／にんじんのラペ　ほか

第2章　肉

鶏肉のお酢煮／蒸し鶏のお酢ソース／バルサミコチキン／２ミニッツお酢レバー／カリカリチキンのおろし大根　ほか

第3章　魚介