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家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

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家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

国立国会図書館請求記号
Y73-L2461
国立国会図書館書誌ID
026521178
資料種別
図書
著者
香取薫 著
出版者
河出書房新社
出版年
2015.7
資料形態
ページ数・大きさ等
79p ; 26cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

今や日本でも人気沸騰の南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和! 世界中のグルメ注目の秘伝料理から、ビリヤーニや軽食ドーサなど、絶品のレシピ満載です。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

香取 薫 1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。』『5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-309-28532-0
タイトルよみ
カテイ デ ツクレル ミナミインド ノ カレー ト スパイス リョウリ
著者・編者
香取薫 著
著者標目
香取, 薫 カトリ, カオル ( 01030543 )典拠
出版年月日等
2015.7
出版年(W3CDTF)
2015
数量
79p