図解知識ゼロからの畜産入門 : 飼育・生産 流通 消費 食の安全 国際情勢 文化

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-51861-5
• タイトル: 図解知識ゼロからの畜産入門 : 飼育・生産 流通 消費 食の安全 国際情勢 文化
• タイトルよみ: ズカイ チシキ ゼロ カラ ノ チクサン ニュウモン : シイク セイサン リュウツウ ショウヒ ショク ノ アンゼン コクサイ ジョウセイ ブンカ
• 著者・編者: 八木宏典 監修
• 著者標目: 八木, 宏典, 1944- ヤギ, ヒロノリ, 1944- ( 00132569 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2015.8
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 191p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 畜産学 チクサンガク ( 00573023 )典拠
• NDC9版: 640.1 : 畜産業
• NDLC: RB511
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB511-L8
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026589686; http://id.ndl.go.jp/bib/026589686
• 全国書誌番号: 22621691
• トーハンMARC番号: 33310824
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 畜産に関しておさえておきたい基礎知識を完全網羅！ 肉・牛乳・卵など、畜産物の生産から流通、消費動向まですべてがわかる！ＴＰＰ交渉、日豪ＥＰＡの最新情報も掲載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 八木 宏典 東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。1944年生まれ。1967年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て、現職。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

第１章 食べ物としての家畜・畜産物を知る

畜産・家畜とは何か？／人間はどうして畜産物を食べるのか？　ほか

第2章 生き物としての家畜とその飼育法を知る

牛とはどんな生きものなのか／豚とはどんな生きものなのか　ほか

第3章 畜産農家の経営を知る