銀座のバーがウイスキーを70円で売れるワケ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8222-7348-4
• タイトル: 銀座のバーがウイスキーを70円で売れるワケ
• タイトルよみ: ギンザ ノ バー ガ ウイスキー オ ナナジュウエン デ ウレル ワケ
• 著者・編者: 柳谷智宣 著; 日経レストラン 編集
• 著者標目: 柳谷, 智宣 ヤナギヤ, トモノリ ( 01206471 )典拠; 日経BP ニッケイ BP ( 00258686 )典拠
• 出版事項: [東京] : 日経BP社; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2015.8
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 214p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 酒場--東京都中央区 サカバ トウキョウトチュウオウク ( 01163253 )典拠; 銀座 (東京都中央区) ギンザ (トウキョウト チュウオウク) ( 00649130 )典拠; eマーケティング eマーケティング ( 00982373 )典拠
• NDC9版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-L559
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026628934; http://id.ndl.go.jp/bib/026628934
• 全国書誌番号: 22635026
• トーハンMARC番号: 33321601
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 『ネット戦略で繁盛するノウハウ満載』 銀座の一等地にありながら、ウイスキーを1杯70円で販売する「原価BAR」。 これほど安価な価格設定が可能なのは、飲食店には珍しい入場料制を導入し、インターネットを駆使して効率的に店舗を運営しているからです。 「原価BAR」の共同創業者の著者が、ドリンクとフードを...

目次

【第1章】 情報を発信して店の認知度を高める

【第2章】 機会損失を減らし客数を増やす

【第3章】 クチコミを広げて新規客を呼ぶ

【第4章】 SNS投稿からの炎上被害を防ぐ

【第5章】 人材採用と情報伝達を効率化する