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食文化のスタイルデザイン : "地域"と"生活"からのコンテクスト転換 (地域デザイン学会叢書 ; 2)

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食文化のスタイルデザイン : "地域"と"生活"からのコンテクスト転換

(地域デザイン学会叢書 ; 2)

国立国会図書館請求記号
G185-L52
国立国会図書館書誌ID
026632161
資料種別
図書
著者
原田保, 庄司真人, 青山忠靖 編著
出版者
大学教育出版
出版年
2015.8
資料形態
ページ数・大きさ等
344p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

食文化スタイルデザインのコンテクスト転換 / 原田保 著コンテクストとしての食の文化と歴史 / 庄司真人, 原田保 著地域コンテンツ的食文化のパラダイムシフト / 青山忠靖, 原田保 著...

要約等:

ライフスタイルとの関係から食文化を考察する(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-86429-338-9
タイトルよみ
ショクブンカ ノ スタイル デザイン : チイキ ト セイカツ カラ ノ コンテクスト テンカン
著者・編者
原田保, 庄司真人, 青山忠靖 編著
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
地域デザイン学会 監修
著者標目
原田, 保, 1947- ハラダ, タモツ, 1947- ( 00427030 )典拠
庄司, 真人 ショウジ, マサト ( 01132292 )典拠
青山, 忠靖 アオヤマ, タダヤス ( 001217731 )典拠
地域デザイン学会 チイキ デザイン ガッカイ ( 001127399 )典拠
出版年月日等
2015.8