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目次
第1講 味の話
原味はあるか
池田菊苗の信念と執念
旨味の現在
味覚に個人差はあるか
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｵ/
- 図書登録番号：
- 0119721892
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６／オグ／
- 図書登録番号：
- 1106383696
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596/2015.9
- 図書登録番号：
- 1011200167
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｵｵ/
- 図書登録番号：
- 123501850
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ｵｸﾞ
- 図書登録番号：
- 108855880
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