Essential oils in food preservation, flavor and safety

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0124166415; 9780124166417
• タイトル: Essential oils in food preservation, flavor and safety
• 著者・編者: edited by Victor R. Preedy.
• 著者標目: Preedy, Victor R.
• 出版事項: London, UK : Academic Press, an imprint of Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2016]
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: xxxiii, 895 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 29 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food industry and trade.; Food--Preservation.; Food--Safety measures.; Essences and essential oils.; Essences and essential oils industry.
• NDLC: PA545
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA545-B12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026700391; http://id.ndl.go.jp/bib/026700391
• OCLC番号: 913923366; https://www.worldcat.org/oclc/913923366
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211