The economics of chocolate

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780198726449 (Hardback); 0198726449 (Hardback)
• タイトル: The economics of chocolate
• 著者・編者: edited by Mara P. Squicciarini and Johan Swinnen.
• 版: First edition.
• 著者標目: Squicciarini, Mara P.; Swinnen, Johan F. M., 1962-
• 出版事項: Oxford, United Kingdom : Oxford University Press (出版)
• 出版年月日等: 2016.
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: xxvi, 478 pages
• 形態の詳細: black and white illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Chocolate industry.; Chocolate--Economic aspects.; Food Industry--economics.; Food Industry--history.; Cacao--economics.; Cacao--history.
• LCC: HD9200.A2
• DDC: 338.1/7374
• NDLC: DM234
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM234-B15
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026754628; http://id.ndl.go.jp/bib/026754628
• OCLC番号: 939547061; https://www.worldcat.org/oclc/939547061
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: This book, written by global experts, provides a comprehensive and topical analysis on the economics of chocolate. While the main approach is economic...