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序章 衛生管理における異物混入の実態
1. はじめに/ 3
2. 食品に関する苦情/ 3
3. 異物混入と実態/ 6
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86043-434-2
- タイトルよみ
- ジョウホウ シャカイ ニ オケル ショクヒン イブツ コンニュウ タイサク サイゼンセン : リスク カンリ カラ フード ディフェンス ショウヒン カイシュウ クレーム タイオウ サイシン ケンチ ソウチ マデ
- 著者・編者
- 西島基弘 監修
- 著者標目
- 西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.11
- 出版年(W3CDTF)
- 2015
- 数量
- 314,7p 図版10p