タルトの発想と組み立て : 6人のパティシエのアイデアと技法
タルトの発想と組み立て = Les idées de montage des tartes : 6人のパティシエのアイデアと技法
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-L501
- 国立国会図書館書誌ID
- 026828829
資料詳細
要約等：
- 注目の若手パティシエ６人によるタルトのアイデア集。クラシックから創作タルトまでの考え方とつくり方を工程写真入りで詳細に解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 石井 英美 石井 英美：アディクト オ シュクル江森 宏之 江森 宏之：カルピジャーニ ジャパン河田 薫 河田 薫：オーボンヴュータン...
書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ｲｼ
- 図書登録番号：
- 01190318400
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．６／タル
東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾀﾙ-1113843
- 図書登録番号：
- 1111138436
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- G-5966-ｲ
- 図書登録番号：
- 143434652
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65/Ta91/
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-71569-7
- タイトルよみ
- タルト ノ ハッソウ ト クミタテ
- 著者・編者
- 石井英美, 江森宏之, 河田薫, 神田智興, 島田徹, 森大祐 著
- 著者標目
- 石井, 英美, 1972- イシイ, エミ, 1972- ( 001219390 )典拠江森, 宏之, 1974- エモリ, ヒロユキ, 1974- ( 001219392 )典拠河田, 薫, 1978- カワタ, カオル, 1978- ( 001219393 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 191p