平成の家族と食

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7949-6822-7
• タイトル: 平成の家族と食
• タイトルよみ: ヘイセイ ノ カゾク ト ショク
• 著者・編者: 品田知美 編; 品田知美, 野田潤, 畠山洋輔 著
• シリーズタイトル: 犀の教室Liberal Arts Lab
• 著者標目: 品田, 知美, 1964- シナダ, トモミ, 1964- ( 00972671 )典拠; 野田, 潤, 1979- ノダ, メグミ, 1979- ( 001224192 )典拠; 畠山, 洋輔, 1980- ハタケヤマ, ヨウスケ, 1980- ( 001224194 )典拠
• 出版事項: 東京 : 晶文社
• 出版年月日等: 2015.12
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 267p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--日本--歴史--平成時代 ショクセイカツ ニホン レキシ ヘイセイ ジダイ ( 01184814 )典拠; 家族--日本 カゾク ニホン ( 00941474 )典拠
• NDC9版: 361.63 : 社会学
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-L120
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026976241; http://id.ndl.go.jp/bib/026976241
• 全国書誌番号: 22686148
• トーハンMARC番号: 33379403
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 家族と食をめぐって / 品田知美 著和食はどれくらい食べられているか / 野田潤 著世代間の食卓メニューの違い / 野田潤 著...
• 要約等: 膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底解明。日本の家族の健康と働き方と、幸福を考えるための1冊（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 品田知美 1964年三重県生まれ、愛知県育ち。城西国際大学福祉総合学部准教授。専門は社会学。東京工業大学大学院社会理工学研究科価値システム専攻博士課程修了、博士（学術）。著書に『〈子育て法〉革命』（中公新書）、『家事と家族の日常生活』（学文社）など。野田潤 1979年長野県生まれ、長崎県育ち。日本女...

目次

まえがき

序章　家族と食をめぐって 品田知美

【基礎編】　平成の食卓からみえる現実

和食はどれくらい食べられているか……野田潤

世代間の食卓メニューの違い……野田潤